理论上说大家把方便面定义为不健康食品，但是仔细一想稍微搭配一下就可以包含肉蛋蔬菜碳水，而且还很好吃，so why not?
备料
- 盐，胡椒，小苏打，生抽，虾皮，培根，百里香，蒜；
- 鸡腿肉，去骨，背面划拉几刀断筋，给点盐给点胡椒给一点点小苏打（我用了泡打粉，成分是小苏打及磷酸氢钙，以及玉米淀粉，正好有利于一会煎出脆皮），喜欢的话可以再下点辣椒粉孜然啥的，腌制一会儿；给小苏打的原因大家可以参访 Wikipedia - Maillard_reaction，一点点碱性有利于 La réaction de Maillard 的发生。
- 生菜小半棵，鸡蛋至少两个，辛拉面一包。
煮面&配料
大致流程很简单，辛拉面包装上写的很清楚，水开后放面和调料包，煮 4 分半，我个人喜欢软烂一点的面所以我会煮 5 分钟。但是中间有亿些细节，下面是我的版本的详细过程。
烧锅水，焯一下生菜，接着用这个水煮面。烧水、煮面的同时可以准备其他配菜。
中小火焙一下虾皮烘出香味，扔进汤锅做底；煎一些培根出油，然后培根再扔进汤里面给点咸味，底油继续用来煎鸡排，鸡皮面向下，中小火煎至金黄，中间给一瓣蒜，可以再给点黄油；翻面后也是煎至金黄，转中火下点百里香慢慢煎到熟就可以了；中间记得看水，滚了之后下料包和其中一个鸡蛋搅散做汤底，然后放面饼，面饼软了就直接打第二个蛋下去做抱蛋，进的时间取决于你想吃什么熟度。搞定就可以出锅了，同时鸡排也煎好，底油可以上点温度再炝一下面，和之前焯好的生菜一起装碗，喜欢的话可以撒点葱花和胡椒粉。
效果如下，手快的话十几分钟应该就搞定了，从未如此美妙。
